Майк Чамберс (Mike Chambers) поделился ссылкой на логово видео уроков по линейке продуктов Adobe CS3. Отдельно Майк выделил, что там целых 34 видео посвященных только Flas CS3.
Так что все интересующиеся и изучающие, вам на Adobe CS3 Video Workshop.